マキキおきらく日記

ショコラにうつつを抜かす日々・・・ ボルドーからパリへ引っ越しました~
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パリで和菓子教室~ Cours de Wagashi

エッフェル塔のイルミネーションが先月(←たぶん)からこんな感じになってます~

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トロカデロ(16区)側から見えます~
15区からは残念な景色~
1時間に1回のキラキラのイルミネーションはあります~





和楽のCours de Wagashi(和菓子教室)に行ってきました~

テーマは「夏の和菓子」

フランス語と日本語で説明があります~
8人の少人数のコースです

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材料の説明もありました~
みんな熱心に聞いていました~


葛まんじゅう

葛を混ぜてます~
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みんなで参加します~
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葛が急に固まっていくので混ぜるの難しい~

餡に葛を包んでいきます~
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葛がやわらかいので包むのも難しい~

完成~
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青梅

蒸したお餅~
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よく練って~
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結構力が要ります~

梅の形を作っていきます~
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中には白あん~

梅の皴?を入れます~
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完成~
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葛饅頭と青梅~
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お持ち帰り用のケースもあります~


若鮎


皮を焼きます~
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折りたたんで~
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これは結構熱い~

鮎~
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焼印を付けて~
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出来上がりはこんな感じになりました~
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初めての和菓子作りだったので
混ぜたり形を作ったり綺麗に作るのは想像以上に難しい~
材料を混ぜたりするのは交代なんだけど
1個づつ作るのは全員でやります~
見た目はいまいちな出来上がりだけどおいしかった~

参加されていたフランス人の方たちも日本にとても興味があるらしく
パリのおいしい和食のお店情報も教えてもらったりと
素敵な時間が過ごせました~

お店のかたは2人ともとても優しくて素敵
和菓子のおいしさに改めて感動~



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Comment

oh!
編集
すごーい!!セレブみたい~e-446
家でも作れるの??
上生菓子とかも素敵だよね。
見た目も美しいからフランス人も好きそうv-238
2013年06月05日(Wed) 05:22
編集
ここはお店なんだけど
葛とか和菓子の材料も売ってるお店があるから
頑張れば作れそう~v-217
でもここのお店のお菓子がおいしいから
作るよりたぶん買っちゃうかも~v-14
2013年06月05日(Wed) 21:42
No title
編集
エッフェル塔かわいい~♪
和菓子もかわいいね~。日本好きフランス人、スンバらしい♪
2013年06月06日(Thu) 08:19
編集
エッフェル塔、
ヴァンさん的には電気の節約じゃない~?だってv-494

和菓子も食べよう~v-14
2013年06月06日(Thu) 22:56












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